O mercado fsico de boi gordo registrou preos acomodados nesta quarta-feira (26). Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o perfil das negociaes ainda mantm animais padro China muito demandados neste momento, carregando gio de at R$ 10/@ em relao a animais destinados ao mercado domstico.

“O fato que o ambiente para os frigorficos que operam apenas no mercado interno ruim, trabalhando com maior ociosidade neste momento, buscando mitigar os efeitos da alta dos preos da carne bovina. Algumas unidades alertam para a possibilidade de ofertar frias coletivas, enquanto os preos da carne em queda a partir da segunda quinzena de janeiro acentuam os problemas operacionais no incio de 2022”, disse Iglesias.

Com isso, em So Paulo, Capital, a referncia para a arroba do boi ficou em R$ 336, ante R$ 340 na tera-feira. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 319, estvel. Em Cuiab, o preo pago foi de R$ 316, estvel. Em Uberaba, Minas Gerais, preos a R$ 340 por arroba. Em Goinia, Gois, a indicao foi de R$ 320 para a arroba do boi gordo inalterada.

Atacado

O mercado atacadista registrou preos estveis nesta quarta-feira. Segundo Iglesias, o ambiente de negcios ainda sugere por pouco espao para reao, considerando os padres de consumo presentes no Brasil durante o primeiro bimestre. O consumidor mdio inicia o ano descapitalizado. “A tendncia que a preferncia do consumo recaia sobre as demais protenas de origem animal, principalmente sobre a carne de frango. Com isso, o quarto traseiro seguiu precificado a R$ 23,50, por quilo. Quarto dianteiro segue no patamar de R$ 15,80, por quilo. Ponta de agulha segue no patamar de R$ 14,50, por quilo.