O mercado fsico do boi gordo segue com preos enfraquecidos. Segundo informaes da Consultoria Safras & Mercado, o volume de animais ofertados o grande elemento de presso, considerando a menor capacidade de reteno em meio ao desgaste das pastagens. Soma-se a isso o grande descarte de matrizes em um momento de menor atratividade da reposio.

Nesse ambiente, natural que os frigorficos desfrutem de uma posio confortvel em suas escalas de abate.

Sob o prisma da demanda de carne bovina, poucas so as alteraes, considerando o lento crescimento da demanda no mercado domstico, somado a queda dos preos mdios da carne bovina no mercado internacional, o que influencia nas estratgias da indstria frigorfica, disse o analista Fernando Henrique Iglesias.

Confira a cotao da arroba do boi

So Paulo (SP): R$ 251

Dourados (MS): R$ 238

Cuiab: R$ 227

Goinia (GO): R$ 225

Uberaba (MG): R$ 235

Preo no atacado

O atacado encerra a semana apresentando preos acomodados para a carne bovina. No entanto, mesmo durante a primeira quinzena do ms h pouco espao para recuperao dos preos, uma vez que os frigorficos ainda operam com estoques lotados.

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Outro aspecto que a carne bovina ainda perde em competitividade na comparao com as protenas concorrentes, em especial se comparado carne de frango, pontuou Iglesias.

Quarto traseiro: permanece a R$ 18,40 por quilo

Quarto dianteiro: segue a R$ 13,70 por quilo

Ponta de agulha ainda est no patamar de R$ 13,60 por quilo