A possibilidade de inflao do mercado de boi gordo devido a uma maior oferta do produto tem preocupado pecuaristas de Mato Grosso, que temem uma desvalorizao do produto.

No entanto, a compra de animais magros para engorda tem sido um fator positivo para a atividade, segundo Rafael Grings, consultor de commodities da Hedge Agro.

Com o custo de produo da arroba em baixa e uma boa margem de lucro na venda, alguns produtores tm obtido lucratividade de at 30%. No entanto, Grings destaca que o sucesso depende de um planejamento adequado.

Alm disso, o avano na produo de carne pode beneficiar tambm os consumidores finais, com preos mais atrativos nos aougues. Mesmo com a forte presena da pecuria mato-grossense no mercado internacional, a queda nos preos da arroba pode gerar economia para o consumidor.

Mercado da carne em Mato Grosso

Dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuria (Imea) apontam que a exportao de carne bovina mato-grossense atingiu o maior patamar da srie histrica em 2023.

O montante representa cerca de US$ 183,69 bilhes, 59,31% a mais em relao ao ano anterior. A China a maior importadora do produto, comprando cerca de 64,12% de toda produo.

A relao chegou a ser estremecida no incio de 2023 com o caso da Vaca Louca registrado no Brasil, mas o embargo foi suspenso aps anlises comprovarem que se tratava de um “caso atpico”.