O preço médio do leite pago ao produtor em Mato Grosso fechou a R$ 2,21/litro, em janeiro, queda de 0,97% ante dezembro. No entanto, o preço do leite na média Brasil, segundo o Cepea, ficou em R$ 2,66/litro, aumento de 5,57% no comparativo mensal.

A diferença entre as cotações de Mato Grosso com a mdia nacional foi de R$ 0,46/litro. Esse alargamento no diferencial de base é comum na série histórica, visto que a forte concorrência das indústrias presentes nas maiores bacias leiteiras do país acarreta na disputa para adquirir leite no campo, o que impulsiona o preço pago aos produtores na média Brasil.

No entanto, a oferta limitada de leite no Brasil resultou no avanço da cotação da matéria-prima em período de safra, movimento atípico no setor lácteo, o que aumentou o diferencial de Mato Grosso e Brasil em 16,05% comparado com o valor de janeiro do ano ado (R$ 0,39/l). A expectativa para os próximos meses é de preços mais afastados entre o praticado no Estado e a mdia nacional.