Para identificar cultivares de mandioca de mesa e indstria com caractersticas agronmicas e comerciais que possam ser recomendadas aos agricultores familiares, foram plantados 40 materiais genticos nos Campos Experimentais da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistncia e Extenso Rural (Empaer), nos municpios de Cceres, Acorizal e Tangar da Serra. O trabalho de pesquisa encerrou o plantio no incio de janeiro deste ano e ser executado num perodo de sete a 16 meses, avaliando a produtividade, o melhor ciclo de colheita, a resistncia ao tombamento, a arquitetura para plantio mecanizado e outros.

A pesquisadora da Empaer, Dolorice Moreti, descreveu que a objetivo da pesquisa fornecer aos produtores rurais um conjunto de prticas recomendveis com a garantia de rendimento e menor custo de produo. Sero avaliados o teor de amido para os materiais de mesa e indstria e o tempo de cozimento para a mandioca usada in natura. Os testes de cozimento sero feitos com variedades no perodo de sete a 12 meses aps o plantio da mandioca.

Os materiais do banco gentico que esto sendo avaliados so oriundos da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria), do Instituto Agronmico de Campinas (IAC) e de produtores do Estado. Dolorice explica que foram plantadas as variedades de polpa branca, amarela e bifortificadas de mesa. Para a indstria, a polpa branca. “As avaliaes sero feitas mensalmente em cada campo experimental. Estamos avaliando variedades de mandioca da regio do cerrado e de mata”.

Mato Grosso possui uma rea plantada de 18.440 hectares, com uma produo de 270 mil toneladas de razes e uma produtividade mdia de 14.784 toneladas por hectare, segundo senso feito pelo IBGE, no ano ado. Moreti conta que em 2010 a rea plantada era de 38 mil hectares de mandioca e atribui a reduo da rea relacionada a diversas causas, como ausncia de materiais mais produtivos, ramas de boa qualidade, entre outros.

Dolorice conta que na safra de 2015 e 2016, no municpio de Acorizal, o rendimento mdio de razes dos gentipos testados variou com os anos de cultivo, onde a menor mdia de produtividade de razes foi acima de 15 toneladas por hectare e a maior produtividade foi de 30 toneladas por hectare. “A finalidade principal do trabalho apoiar o processo de desenvolvimento da mandiocultura de subsistncia e comercial, com aes de pesquisa para selecionar cultivares produtivas e resistentes s principais doenas. Assim como atender os interesses e necessidades do produtor rural no cultivo da mandioca, oferecer alternativas de sistemas de produo, bem como de irrigao, cultivo mecanizado, para indstria, mesa, in natura e processada”.