s resultados da pesquisa realizada na Embrapa Amaznia Ocidental (AM) indicam que uma incluso de 40% de baixo tanino na alimentao, se tornou a rao para tambaqui (Colossoma macropomum) mais econmica, sem acompanhar o crescimento dos peixes. Esse estudo ainda mostrou que a rao com o sorgo de altotanino propiciou reduo e controle dos parasitas que a criao desse peixe. O objetivo da reduo da rao e controlar os parasitas do custo de pesquisa foi a criao da espcie nativa mais produzida em piscicultura no Brasil.

De acordo com as informaes da Embrapa, na avaliao das raes experimentais, os resultados com o soro de alto tanino indicam 44% de acantocfalos e de 83% dos monogeneas. Esses para problemas importantes na criao de piscicultura e importantes problemas na produo. “Os valores obtidos na pesquisa so promissores para a busca de ingredientes que associem a nutrio e sanidade de peixes, sem o uso de produtos qumicos e sem declarar a qualidade da pesca”, a pesquisadora da Embrapa, Cheila Boijink, que desenvolve pesquisas em sanidade de peixes, e coordena o estudo por meio do projeto “Avaliao de taninos em dietas para juvenis de tambaqui no controle de helmintos e desempenho zootcnico”.

O projeto de pesquisa foi realizado de 2019 a 2021, com apoio financeiro da Fundao de Amparo Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam). Em nenhum estudo foram reconhecidos taninos na forma hidrolisvel (tnico tnico) e condensado (s alto tanino), com o intuito de identificar se eles possuem anti-helmntico e no prejudicam a eficincia e o desempenho zootcnico dos animais.

Produto natural antiparasitrio

O uso de fontes vegetais na alimentao de peixes tem aumentado nos ltimos anos, a fim de atender demanda por raes e sustentar o desenvolvimento da produo aqucola. Uma das alternativas o uso de compostos de plantas, devido ao pouco ou nenhum efeito colateral nos peixes e ao meio ambiente e que uma prtica agrcola mais sustentvel. Os produtos naturais, conhecidos como antiparasitrios, so considerados uma propriedade alternativa potencial, e entre esses compostos esto o tanino, presente em vrias plantas como o sorgo.

Segundo Cheila os resultados mostram que os taninos so eficientes para o controle de helmintos, podendo ser utilizados na alimentao como um ingrediente alternativo natural, sem prejudicar o desempenho animal. Essa linha de j vem sendo desenvolvida pela pesquisa da Embrapa Amaznia Ocidental, os quais anteriormente controlam que outra fonte de tanino, os resduos da bananeira, tambm eficiente no controle de helmintos em tambaqui.

Em busca de ingredientes alternativos

Como a alimentao dos peixes na piscicultura corresponde a cerca de 70% dos custos totais de produo. Durante a avaliao da Embrapa Amaznia Ocidental buscas alternativas com base na no economia no estado do Amazonas que possa reduzir o custo da rao para o tambaqui.

“Com uma alimentao mais econmica, ao fim do ciclo, os custos sero inferiores a uma produo com o uso de raes que utilizem como base o farelo de soja e as commodities que possuem alta oscilao de milho, valor no mercado internacional. Alm disso, o Amazonas obtm parte significativa de ingredientes e raes dos estados vizinhos, o que ainda mais o piscicultor amazonense, que explica o pagamento pelo custo logstico desta regio”, explica o pesquisador da Embrapa Jony Dairiki, que atua em Nutrio e Alimentao de espcies aqucolas da Amaznia, e participa da pesquisa.

Dairiki observa que o sorgo (Sorghum bicolor) um ingrediente energtico de origem vegetal, com composio semelhante ao milho, porm, um alimento com menor custo de produo se comparado ao milho. Por isso, o sorgo foi escolhido para avaliao como uma opo de matria-prima, considerando que o custo da rao poderia ser menor com uma maior incluso de sorgo na dieta dos peixes.

O pesquisador informa que o plantio do sorgo se destaca pela sua rusticidade, possibilidade de cultivo na entressafra e em solos mais pobres em fertilidade e com dficit hdrico. A planta de sorgo produz gros e matria seca para composio de forragem que contribui na alimentao animal, o tanino uma substncia qumica natural do gro de sorgo.

No entanto, no h necessidade de substituir o nvel de incluso de baixo valor para nutrio de juventude de tambaqui em substituio ao milho propiciou uma reduo de 27,4% quando o nvel de incluso de baixo custo da alimentao foi reduzido de 40%.

Outro dado importante o que pode ser utilizado em dieta para tambaquis em at 45% de composio na formulao, sem nenhum efeito adverso ao desempenho animal, em um perodo de at 45 dias. Os pesquisadores acrescentam que estudos posteriores com animais para engorda e com maior perodo experimental precisam ser realizados para complementaridade da pesquisa, alm da importante validao em pisciculturas locais.